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川崎発のオススメつけ麺@赤備~つけめん玉~



                                                 地元、川崎駅周辺でつけ麺が食べたい時、
いつもここに落ち着いてしまいます。

赤備
(ギョク アカゾナエ)
赤備(外観)
JR川崎駅東口から歩いてすぐの銀柳街にある、
つけめんと中華そばのお店です
といっても、いつもつけ麺しか食べないんですが(笑)
中華そばも美味しそうなんだけど、ついつい

食券を購入し店内へ。。。
1階はカウンター席のみ、2階席にテーブル席があります。
味はつけめん、中華そばともに3種類で、
・ノーマル
・豚鶏(トントリ)
・赤辛(アカカラ)
赤備(つけめんメニュー)
赤備(中華そばメニュー)
赤備(サービスメニュー)

サイドメニューのご飯ものも充実してます。
赤備(ごはんものメニュー)

卓上の薬味で、注目はツボに入った万能
赤備(卓上薬味)
ねぎ、ねぎ、にんにく等、数種類の素材を混ぜ合わせた、赤備オリジナル万能薬味。
つけめん類、中華そば等何にでも入れてお召し上がりください。とのこと

つけめんが到着
赤備(特性つけ麺)
私:つけめん¥880
トロっと濃厚なスープの魚介豚骨に、コシのある太麺。
やっぱりつけ麺はこのスタンダードな味に限るわ~
赤備(特製つけ麺アップ)
具材は、ホロホロ系の存在感のあるチャーシュー、
メンマ、海苔、なると、長ネギ、
追加した味は、スープに合う感じの半熟煮卵

旦那クンは、
赤備(赤つけ)
赤辛つけめん¥880
旦那クンは、辛いつけ麺系でここのが一番お気に入り
でもね、これホントに辛い!ので注意が必要。
真ん中にある赤いペーストが特に辛いので、
少しずつ様子をみながら溶かすといいらしいです
ちなみに私は辛過ぎて食べられません

2人とも後半、万能を投入!
赤備(万能中身)
食べ進めて、後半スプーン1杯くらい入れて、
味変して食べると、また風味が変わっていいです◎

麺を食べ終わったら~
スープ割りをもらって、さらに味変最後まで楽しめます。
次こそ、中華そばを食べてみようかな・・・
いや、またつけ麺を注文しちゃうんだろうな(笑)

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玉 赤備ラーメン / 川崎駅京急川崎駅八丁畷駅

夜総合点★★★★ 4.0

昼総合点★★★★ 4.0


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

タイ料理で週末女子会@あろいなたべた



                                                 

今回の女子会は、タイ料理が食べた~い
ということで、有楽町で人気の屋台タイ料理屋さんに行ってきました

有楽町駅からすぐの高架下にあるタイ料理屋さん。
予約してくれた友達が、なかなかの汚さのお店だよ~
「きたなシュラン」にも出たらしいから、覚悟しといてね~
と言うので、ドキドキしながら向かいました

あろいなたべた有楽町店>
あろいなたべた(外観)

あろいなたべた(店内)

あろいなたべた(キタナシュラン)
確かに汚い(笑)
タイの屋台とかってこんな感じなのかな?
結構嫌いじゃない雰囲気

予約して行って正解でした。外の席も中の席もすぐ満席になって、
入店待ちの行列ができていました

お料理は全品630円
とりあえず、【パパイヤのサラダ】とコロナで乾杯
あろいなたべた(パパイヤのサラダ)
シャキシャキのパパイヤと酸っぱ辛いドレッシング、
上に乗ったナッツがよく合います。
結構辛いので、辛いの苦手な人はツライかも!?

あろいなたべた(えびのすり身揚げ?)
【エビのすり身春巻き】
香ばしい春巻きと添えられた甘いソースがいい感じ。
ビールも進むわ~

あろいなたべた(パッタイ)
【パッタイ】
定番のタイ風焼きそば
素朴な味でとっても食べやすい◎
エビも入ってる
冷めると麺どうしがくっついてしまうので、
温かいうちに食べましょう

あろいなたべた(空芯菜の炒め物)_R
【空芯菜の炒めもの】
サラッと作った感じなのに、絶妙に旨い◎
オイスターソースと醤油、ニンニクが効いてる。

あろいなたべた(鶏肉とカシューナッツ炒め)_R
【鶏肉とカシューナッツ炒め】
甘辛の味付けが最高です◎
でっかい唐辛子(?)は勇気がなくて食べませんでした(笑)

どれもとても美味しかったけど、全体的に量が少ない印象でした。
もしかしたら、男性は物足りなく感じるかもしれませんが、
3~4人で行って色々たくさん注文して
みんなで取り分けて食べると楽しめると思います

お店はハッキリ言って、狭くて汚くて蒸し暑いですが、
マイペースなタイ人の店員さん、ガヤガヤした雰囲気、
本場のタイの屋台みたいな雰囲気が味わえると思います

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あろいなたべた 有楽町店 タイ料理 / 有楽町駅銀座一丁目駅京橋駅

夜総合点★★★★ 4.5


テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

TBSチューボーですよ!ゴマだれ冷やし中華@川崎の松の樹



                                                 

6月8日(土)TBS放送のチューボーですよ!で、以前このブログでも紹介した、
川崎駅東口にある、中華料理屋さん松の樹がまたまた紹介されました

前回の記事はコチラ⇒【厨房担々麺】

松の樹

今回のテーマはこれからの暑い季節にぴったりなゴマだれ冷やし中華です。

早速、行かなきゃ

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テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

川崎発の行列つけ麺@三三七~つけめん玉~



                                                 川崎駅からちょっと(10分くらい?)歩きますが、
おすすめのつけ麺のお店があります

<つけめん 三三七
三三七(看板)

つけめん玉シリーズは、銀柳街にある「赤備」が一番好きで、よく行くのですが、
こちらの「三三七」は駅からのアクセスはそんなによくなく、いつも混んでいて、
なかなか行けなかったのですが、やっとこ訪問できました
三三七(玉のれん)
店内はカウンター席のみ。
食券を購入するスタイル。
三三七(メニュー)
つけ麺の種類は、

◆ 一番搾り/¥750
◆ 煮番搾り/¥800
◆ 辛搾り /¥900


麺の量は、並/200g、中/300g、大/400gは+100円 

さて、つけ麺を食べよう!とだけ決めてきたので、メニューで悩む。。。
説明書きを読んでみると、

* 一番搾りは、煮干しの透明感のあるスープ
* 煮番搾りは、じっくり煮込んだ野菜と鶏と魚介の濃厚なスープ


私は、煮番搾り(ダイエット中なのに、なぜか中/300g)
旦那クンは、辛搾り(かなりダイエット中なのに、よりによって大/400g)

お水はセルフで店の奥にあります。
言えば紙エプロンがもらえます。
卓上に置いてあるトッピングは、「胡椒、一味、生姜、ニンニク、いりごま、お酢」

まず麺が到着
三三七(麺)
麺は、太麺でモチモチしてツルっとした麺で、
中に何か(全粒粉かな?)が練りこまれていて、とっても風味豊か
とりあえず、まず麺だけで食べてみるといいです

スープについて・・・
三三七(煮番搾り)
私が選んだ「煮番搾り」は、説明にもあった通り、
鶏と魚介系のとろみのあるスープで、太麺ともよく絡んで、とっても美味しい
赤備より少しとろみは少ないかな)

具は、メンマ、角切りにしたチャーシュー、白ネギ、海苔、なると。
印象はまぁ、普通かな。。。
チャーシューが脂身メインのバラだったので、ちょっと食べづらかったかも

三三七(辛搾り)
旦那クンが選んだ「辛搾り」は、ベースのスープは煮番搾り(たぶん)。
これに、ラー油の辛さをプラスした濃厚スープという感じ。
私も一口もらいましたが、結構ピリリな感じで、辛いのが苦手な人には難しいかも
(ちなみに赤備の赤辛つけ麺よりは辛さ控えめです)
具は、基本的に煮番搾りと同じで、白ネギが万能ネギになり、
糸唐辛子が加わってます。

旦那クンは麺の量を大400gにしたので、スープはほんの少ししか残らず、
私の方(煮番搾り)だけ、スープ割りもいただきました。
魚粉を追加してくれて、さらに風味も増して最後まで美味しくいただけました

個人的には「赤備」の方が好みですが、
こちらの三三七もかなり美味しかったので、また来ま~す
(近いうちに、お気に入りの「赤備」情報もアップしま~す


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三三七つけ麺 / 八丁畷駅川崎駅京急川崎駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

アスパラと牛肉のオイスターソース炒め



                                                 最近おうちごはんレシピをまったく更新していなかったので、久々に更新します
今が旬のアスパラさんがスーパーで安かったので、2束も購入
半分はサラダに、もう半分は炒めものにしました

アスパラ牛肉のオイスター炒め】
アスパラと牛肉のオイスター炒め

<材料>
アスパラ・・・・5~6本くらい
●牛薄切り肉・・・100g
●エリンギ・・・・2本
●サラダ油・・・・大さじ1
●ごま油・・・・少々
A塩、こしょう・・・・少々
A酒・・・・小さじ1/2くらい
A片栗粉・・・・小さじ1/2くらい※炒める直前にまぶす
オイスターソース・・・・大さじ1.5
B酒・・・・大さじ1
Bしょうゆ・・・・小さじ1
B砂糖・・・・小さじ1/2
B片栗粉・・・・小さじ1/2くらい

<作り方>
1.アスパラを洗って、下の方2cmくらいを切り落とし、
  ピーラーで三角のところを剥く。(下の方が硬ければ皮も一緒に剥く)
2.平たくラップに包んで、レンジで1分加熱し、
  粗熱がとれたら3~4cmくらいに切る。(ななめ切りにするとオシャレね♪)
  エリンギはタテ4等分くらい、ヨコ2等分くらいに切っておく。
3.牛肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味を付ける。
4.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、
  エリンギを加えて少し炒め、アスパラも加えてさっと炒める。
5.全体に油がまわったら、合わせておいたBを加え全体が混ざったら、
  仕上げにごま油をまわしかけ、できあがり。

今回はエリンギを入れてますが、しめじとか舞茸でもいいかも

アスパラなどの青野菜は、お湯で茹でると栄養が逃げてしまうので、レンジでの加熱がおすすめ

このレシピでは、レンジで下処理してから炒めてますが、
新鮮なアスパラで触ってみて柔らかければ、そのまま炒めてしまってもOK
その場合は、先にフライパンでアスパラを炒め、いったんお皿に取り出しておいて、
その後は、このレシピと同様で大丈夫です

 ↓↓印刷用にこちらもどうぞ
Cpicon アスパラと牛肉のオイスターソース炒め by yumiレシピ

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

コリアンタウンで女子会@とんちゃん



                                                 

女友達と3人で新大久保のコリアンタウンで女子会してきました

<とんちゃん 新大久保店>
コリアンタウン女子会(とんちゃん看板)
木曜日の18時過ぎ、すでに店内は賑わっていて、私たちはすぐ席に案内されましたが、
そのあとすぐ満席となって、待ちの列もできていました。
人気店なんですね~

やっぱり定番のサムギョプサルだよね~ということで、
生三段バラセット1人前¥1,029(※注文は2人前から)をとりあえず2人前だけ注文。
コリアンタウン女子会(前菜)
セット内容は、サンチュ・ニンニク・唐辛子・ねぎキムチ・焼きキムチ・おかず4種。
韓国らしくおかずがいっぱい出てきます

コリアンタウン女子会(サムギョプサル)
私たちが前菜&ビールを飲んでペチャクチャ喋ってる間に、
店員さんがお肉とキムチを焼いてくれて、切ってくれて、至れり尽くせり

コリアンタウン女子会(サンチュ巻き)
サンチュにお肉、コチュジャン、ネギ、キムチなど、好きなものを巻いて食べると
ジューシー&さっぱりで、パクパクいけちゃいます ビールもすすむわ~

3人で2人前だったけど、ボリュームがあったので、
これでわりとほどよいお腹の具合。。
でもせっかくなので、海鮮ニラチヂミ¥1,344(チーズトッピング¥300)を注文
コリアンタウン女子会(海鮮チヂミ)
お値段だけあって、具だくさんでボリューム満点
しっとり系で、タレともよく合います◎
ただ、トッピングしたチーズが結構な量入っていたので、
チーズ好きな私は嬉しかったのですが、せっかくの海鮮の風味がほぼチーズ風味に
チーズをトッピングするなら、味の強いキムチチヂミとかの方がよかったかも…

全体的にボリュームもあり、お値段もそこまで高くもなく、
店員さんも韓国人(カタコトの日本語が可愛いww)で、
韓国の雰囲気も味わえるので、おすすめです

混雑していたからなのか、2時間くらいでラストオーダーで店を出ましたが、
女3人、話が尽きるわけもなく、帰りにしっかり韓国コスメを調達し、
ファミレスで話は延々と続きました
楽しかったね~


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とんちゃん 新大久保店焼肉 / 新大久保駅大久保駅東新宿駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


テーマ : 焼肉
ジャンル : グルメ

プロフィール

ユミぱん

Author:ユミぱん
こんにちは!
ユミぱんと申します。
パンが好きなので、名前にくっつけています。女子アナの○○パンとは無関係です(笑)
食べるのが大好きな川崎市在住の共働き夫婦の、おうちごはんのレシピ、食べ歩き、節約、ダイエット、健康、etcの記録です。

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