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ひき肉入りニラもやし炒め丼



                                                 今日はスカイツリー開業日でしたが、あいにくの雨
ちなみに私は東京タワーすらまだ登ったことありません

今日の晩ごはんは、安くて簡単に作れるニラもやし炒めに、
目玉焼きを乗っけてカフェっぽく気取ってみました

【ひき肉入りニラもやし炒め丼】もやし炒め丼

<材料>
●もやし・・・・1袋 ←28円
●ニラ・・・・1束 ←39円(2束で78円でした)
●ひき肉・・・150g ←117円(今回は鶏ひき肉で作りましたが、豚でも◎)
●卵・・・・2個
●ごま油・・・・適量
●豆板醤・・・・小さじ1/2(無くても可)
Aオイスターソース・・・・大2
A醤油・・・・大1
A黒こしょう・・・・少々

<作り方>
1.もやしは洗ってよく水気をきっておく。ニラは食べやすい大きさ2~3cmに切っておく。
  あっ、ニラももちろん洗います(笑)
2.目玉焼きを作って、お皿に取り出しておく。
  ※弱火でじっくりぷるぷるなヤツを作ってください。
3.2のフライパンを熱しごま油をしいて、ひき肉を入れ火が通ってポロポロになるまで炒める。
  豆板醤を入れる場合はここで入れる。
4.3にもやしとニラを入れて軽く炒め、Aで味をつける。
5.お皿にごはんを盛り、4を乗せ、1の目玉焼きをトッピングしてできあがり!
  (もっとカフェっぽくしたい場合は、カイワレとかミニトマトを添えるとよさそ~)
スプーンで豪快にカシャカシャ混ぜてお召し上がりください


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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ユミぱん

Author:ユミぱん
こんにちは!
ユミぱんと申します。
パンが好きなので、名前にくっつけています。女子アナの○○パンとは無関係です(笑)
食べるのが大好きな川崎市在住の共働き夫婦の、おうちごはんのレシピ、食べ歩き、節約、ダイエット、健康、etcの記録です。

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