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赤・白の味噌ラーメン!北一in札幌



                                                 

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居酒屋日本一(前回の記事)を堪能した後は、お酒の後と言ったらやっぱりラーメン
札幌に来た時、何度か行ったことのある定番のところもあったのですが、
せっかくなので行ったことないお店にしようということになりました。

札幌駅で調達してきたフリーペーパーに、
炙りチャーシューが入った美味しそうな味噌ラーメンを発見したので、
早速行ってみることにしました

札幌らーめん 北一狸小路
P1000872_convert_20140121192706.jpg

P1000873_convert_20140121193220.jpg
焦がし醤油というのにもだいぶ惹かれましたが、
味噌ラーメンと決めてきたので、2人とも味噌にすることに

P1000875_convert_20140121193238.jpg
食券を購入し、赤or白を店員さんに伝えます。
旦那クンが「赤」私が「白」を注文しました。

味噌ラーメン(赤)980円(クーポン利用100円引)
P1000877_convert_20140121193404.jpg
「愛知の八丁味噌を使用したコクのある赤」とメニューにありましたが、
赤を食べた旦那クンの感想は・・・
しょっぱいのにコクがなく、薄い印象。

味噌ラーメン(白)980円(クーポン利用100円引)
P1000876_convert_20140121193317.jpg
「京都の西京味噌を使用したまろやかな白」とメニューにありましたが、
白を食べた私の感想は・・・
まろやかというか、油っぽい(バターっぽい?)感じの普通の味噌という印象。
こちらももう少し味にコクがほしいところ。。。

麺や具は赤・白ともまったく同じです。

麺は札幌の味噌ラーメンによくある卵麺です。

具材は、卵は煮卵ではなくゆで卵、メンマ、炒めたひき肉&もやし、
期待していたチャーシューは、写真の印象とは結構違って、
炙ったような香ばしさもなく、固くてハムっぽい感じでした。

好みかもしれませんが、スープはもう少しコクがあって、
チャーシューも香ばしくて、ジューシーな感じは私たちには合ってたかな

味噌ラーメンで身体も温まったので、この日はホテルに帰って温泉入って就寝


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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ユミぱん

Author:ユミぱん
こんにちは!
ユミぱんと申します。
パンが好きなので、名前にくっつけています。女子アナの○○パンとは無関係です(笑)
食べるのが大好きな川崎市在住の共働き夫婦の、おうちごはんのレシピ、食べ歩き、節約、ダイエット、健康、etcの記録です。

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